今年の植菌は１月２５日から始めています。
注文や日々の業務をこなしながら進めているので、進捗は遅いですが・・・。
天候が悪くて山に行かない日は、男性陣も手伝います。
新人君は母からレクチャー中。
簡単なようで気を使うことは多いようです。
なめこの植菌も同時進行です。
こちらは、どろの木です。ナメコ植えてます。
桜より良いのではと社長談。
どうなのでしょう？？？
植菌～２０１９年～
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
