原木椎茸と原木なめこの同時発生、ナラ枯れの影響です・・・

こんなこともあるものですね・・・。

1本のほだ木から椎茸となめこの同時発生。

最近伐採している山はナラ枯れが進んでおり、天然なめこが発生するケースが多いです。

植菌する前になめこの菌が入っている事が原因と考えられるようです。

今年はなめこ以外にも様々なキノコ類が発生して参っています・・・。

植菌がもう少し早ければシイタケ菌が勝つみたいですけど・・・。

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。