原木椎茸の年越しの準備は整いました!

今年は雪の少ない冬を過ごしております。

例年に比べ仕事が遅れていましたが、ようやくほだ木の移動が完了しました。

N115のハウスと、240のハウス。+ネギも。

1月中旬には、良質な生椎茸をお届けできればと・・・。

ソーラーにも無事に運び終えました。雪が少なくて良かった!

 

今年も、新たにハウスを更新&新設しました。

植菌ハウスの更新と、育苗&原木椎茸のハウスです。

こちらは193とN115かな。

水はけが悪すぎるのが問題で・・・。これは来年整備し直しです。

 

年明けにはジャンボ椎茸がわんさか採れますように!

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。