山守として

今年の積雪は多いですねー。毎日除雪で嫌になります。

 

さて、山守って知ってますか??

字のとおり山を守る人で、遠くの所有者に代わり山を管理する職です。

うちでは代々とある方の山守をしています。

今年のように積雪が多いと、山小屋の雪下ろしをしなければなりません。

飯場(はんば)と言って、山仕事の際に休憩するために用意された小屋です。

とにかく今年は雪が多かった!1m超の除雪をしながら前進。

2.5km先まで5時間以上かかりました。

この古い小屋でよく潰れなかった・・・。

作業自体はあっという間なんですねー。1時間かからず終わります。

大変な一日でした。

 

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。