天然まいたけ

2015年9月17日 Category:山のこと

今日は岩見山内に舞茸採りに行ってきました。 いやー大量大量！！ ３人で２段リュック２つ半採れました。 こ.....

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ナラ枯れ病

2015年9月7日 Category:山のこと

稲作の作業が一段落しているので、 今日は山から雑木を運びました。薪ストーブ用の木ですね。 ふと上を見ると.....

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岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。