本日はふら～っと椎茸の状況を見に行きました。
山は１２月２２日に行き、原木ナメコ、原木椎茸はすべて収穫しました。
よく１２月下旬まで収穫できたなと感謝しています。
まずは、大径木のハウス２棟。ほとんど菌興１１５です。
１才木は順調に芽が出ています。
２才木は芽が揃わない為、ビニール被覆で対応。
これが冬期間にゆっくり育ち、肉厚のジャンボ椎茸になるのです。
１月からのジャンボ椎茸の予約出荷に間に合うかな？？
こちらは、主に菌興２４０を入れているハウス。
良い椎茸ですね～。ちょっと色が黒いですが、２４０なので仕方ない。
ついでにソーラーシェアリングのほだ場も。
まだ異常なほどの椎茸が発生しています。
ここはほぼ露地栽培なので、なかなか大きくならないのが残念ですが、
晴れ間を見て収穫に行ってみることにします。
それにしても、発生も早いし最後まで収穫できるのはすごい！
ソーラーシェアリングと原木椎茸は最高の相性かも・・・。
最後に今年植菌した伏せ込み場へ。
今年も木が太かった・・・。
なかなかの本数。（数えていないけど、もうちょいで置き場が無くなる）
大径木だけで３０００本くらいはあるかな？？
来年わんさか収穫できますように！
やはり、男性社員がいると仕事が捗りますね～。
来年はもっと仕事が進みますように！