9月3日～4日に『原木しいたけ中核生産者研修会』に出席してきました。
会場は、岩手県のつなぎ温泉「愛真館」。
非常に良い宿泊施設でした。
２日間に渡り様々なお話を聞けましたが、
椎茸の健康機能性成分についてのお話がとても参考になりました。
我々生産者が伝えていかなければならない事です！
HPやこのブログを通じて、情報発信していければと思っています。
記念品としてシイタケ帽子を頂きました。
早速、今日から被って仕事してまーす。
原木しいたけ中核生産者研修会
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
