秋田県の原木なめこ、原木椎茸、現在旬です!

10月23日、前職時代の友人が椎茸となめこを採りに来ました。

前回は春子の収穫を家族で楽しんでいましたが、

今回は1人。子供はスポ少とのこと。

 

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ちょうど良い時に来てくれました。

どちらも収穫するには十分な発生量です!

椎茸は324と240が発生中。

もう少ししたら、ほとんどの品種が出揃うかなと♪♪

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しかし、黙々と採ってましたね~笑

原木なめこってなかなか収穫するときないですから!

そりゃー楽しいと思います。

また、原木椎茸の収穫って結構力が入るんです。

なんせ、硬い木の皮を破って発生するので、

捥ぐ時に多少力がいるもんなんです。

その感触を存分に楽しんでくれてうれしかったです。

 

来てくれるのをいい事に、1日の収穫をすべて手伝ってもらいました!

もちろん、御代は現物で♪♪

 

少しでも原木栽培に興味を持ってくれると嬉しいです!

 

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。