今年も育苗土を作りに大潟村へ来ました。
２日間で無事に作業が終了しました。
これで稲作も始まったなと、ちょっと気が重くなります・・・。
頑張らないと！
大潟村に来るようになって、３０年程経つのでしょうかね～。
今回気づいたことがあります。
大潟村って、電信柱が家の後ろにあるんですね！
道路に面してる方には無いので、すっきり！
いやー、今更気づきました・・・。
大潟村で気づいたこと・・・
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
