あけましておめでとございます。
今年もよろしくお願いいたします！
さて、今年は雪の無い年末年始でしたね～。
おかげさまで順調に椎茸作業が進みました。
昨年植菌した大径木。過去最高の本数。数は数えてませんが・・・。
頑張って伏せ込み場に移動しました～。
今シーズンの主力ほだ木。１１５と試験菌。いい感じです。
２４０、１９３、１１８などの小・中径木。
早くも今年植える原木も少しづつ準備できています。
今年も良い年でありますように！
あけましておめでとうございます！
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
