今日も悪天候の中、原木の調達に行ってきました。
途中で風が強くなって、木の倒しどころが不安定になってきたので
安全第一で早めに帰宅しました。
さて、岩城町農園では太い木から細い木まですべて使います。
ナラは原木椎茸に、ホウノキと桜、コシアブラなどは原木なめこに、
クリは杭に、その他雑木は薪に使います。
杉や檜などは、地主さんの為に残します。
伐採した木は、ウインチで作業場まで引っ張り、玉切りして仕分けします。
これが大事です！特にナラは細かく分けています。
椎茸の品種に合わせて原木の太さを分けているんですね～。
今年の場合だと、
大・・・１０１とか１１５
中、小・・・２４０か１１８
柴（極小）・・・３２４
の予定です。
原木椎茸は、植菌後の適した場所への移動が肝になります。
細い分だけ移動は楽になりますし、しかし、
太い木は何年も椎茸が発生してくれます。
長年の経験から、品種と原木の太さを組み合わせ、
毎年勉強していくんでしょうね。
ただ、作業が捗ってくると、仕分けする暇も無く木が上がってくるので、
後半は大雑把になるんですよね（笑）
諸事情により今週は金曜まで山作業はお休みになるので、
たまってる事務作業でも進めることにします。
