GOODジャンボ秋田会

7月4日、5日と秋田の原木椎茸生産者の研修がありました。

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年に2回開催しており、県内や県外の生産者のほだ場へ訪問しています。

今年は北秋田市阿仁の加藤さんのほだ場。

 

内陸線の横目に見ながら阿仁へ向かいましたが、

線路脇の草刈をきちんとしていて綺麗だなーと。

話によればほとんどボランティアみたいですね。すばらしい!

 

研修後は近くの「千草旅館」へ宿泊。

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ここは良い!本当に良い旅館でした。

料理は旨いし、お風呂は青森ヒバで香りが素晴らしい。

何度も来たいと思わせる旅館でした。

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。