原木椎茸発生してます☆

11月上旬から順調に秋子を収穫しています。

まだすべてのほだ木が発生しているわけではないですが。

 

まずは、240。今年から初めてハウスに入れてみました。

いい椎茸です。

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そして、118。

こっちは毎年やってるのでお手のもの。

足が長いのがちょっと気になる・・・。

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こちらは、露地の193。

まだまだこれからですが、結構は芽は多い。

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さらに、324。うちで大好きな椎茸です。

何といってもポンポン発生する!干してもそれほど

見栄えは良くないので、ほとんど生出荷です。

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毎年のことですが、廃棄した古ほだからも発生するんですよねー。

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あまり良い椎茸ではないですが、申し訳ない気もするんですよ。

干せば規格外で売れるしねー。

 

さて、もうちょっと原木の移動を頑張ろう!

早く山に行って木を切りたい!!!

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。