稲刈り作業と同時進行で椎茸の作業も行っています。
２年間収穫した大径木をハウスから山に移動しました。
これから山のほだ場で朽ち果てるまで発生してもらいます！
椎茸は９月最終週から３２４とソーラーシェアリングのほだ場の２４０が発生しています。
ソーラーシェアリングのほだ場は、何かすごい・・・。
発生も早いし、最後まで収穫できます。
まずは量が少ないので生出荷メインです。
秋子もたくさん採れるかな！
ソーラーシェアリングのほだ場の力
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
