植菌&原木運搬

堰上げや田んぼの耕起に忙しい最近です。

天気が悪くて、田のコンディションがいまいちなので、椎茸作業をしました。

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大径木の植菌はあと少し。今年は自伐分は例年並み。

購入原木を入れれば、ハウスは満杯です。よしよし!

 

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次は小さい順から運んでいます。

極細が終わり、小径木の途中。

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これ極細の原木。ドリルで穴を空けたら貫通しそうな細さの木もあります。

女性陣のテクにかかってますねー。

ちなみに、このぐらいの細さだとしっかり菌をまわせば、秋から発生

したりする年もあったようです。今年はどうかな??

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これ小径木。扱いやすいですね~。

 

しかし、稲作作業の前にすべて終わらせたい!

切実な願いす。秋に伐採を行えるような段取りを組まないとな~。

 

今年も忙しいなー。

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。