育苗土作りに大潟村へ!

3月19日~20日に育苗土作りに大潟村に行ってきました。

父のアメリカ時代からの友人が大潟村で稲作を行っており、

長年大潟村で育苗土を作り、岩城まで運んでくるという作業をしています。

この作業が稲作作業のスタートです!

 

やっぱ大潟村規模の格納庫っていいです。

作業がし易い!

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羨ましいですが、これ以上稲作に設備投資をする勇気も無く・・・。

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うちの小さな小屋に土を運んできました・・・。

 

さて、雪も溶けたし、いよいよ始まるなー!

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今年も農業頑張ります!

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。