２月上旬から植菌を開始しています。
なめこ、キクラゲは３月中旬で完了しました。
現在は大径木です。半分くらいは進んだかな！
今年は本当に量が多い！
注文を受けたり、配達行ったり、畑の準備をしたり・・・、
結局終わるのは５月に入るかもな～。
何駒植えられるのか楽しみです！
植菌作業は順調です
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
