雪の中で・・・

 

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久々に山(ほだ場)に行ってみました。

杉林とはいえ、ほだ木は少し重そうに雪を被っていました。

 

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こちらは昨年植菌したほだ木です(小径木と中径木)。

雑木林なのでかなり重そう。324、240、118かな。

春に天地返しをする気満々で逆に組んでいます。(できるのか・・・)

 

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こちらは、ハウスに入れたかったけど時間が無くて

諦めた193。芽が出でたのでネットを被せてみたものの・・・。

雪に埋もれてます。

 

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一昨年ハウスから露地へ移した130。

雪が降る前に採りきったと思ってたのに・・・。

もうカチコチなので、放置プレイ。

 

さて、週末からは山に入って原木を調達してきます!

切って切って切りまくる!!

今年こそ20,000本やるぞー!!!(多分)

 

 

 

岩城のHOSHIそば

10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。

うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。