秋田でも原木椎茸＆原木なめこ発生しています！
ようやく原木椎茸が発生してきました。 まずは菌興２４０から。相変わらずソーラーシェアリングのほだ場が早い.....
原木きくらげ発生しています！！
原木きくらげが一足早くピークを迎えています。 散水できないのであまり生育は良くないですね～。 食べると美.....
原木椎茸栽培で一番嫌かも（笑）古ほだ木の片付け
さて、この時期は、ほだ場の整備に時間を費やしています。 まずは古ほだ木の片付けです。 ナラの木は、なかな.....
ほだ場が満杯！！～ソーラーシェアリング～
水稲作業が始まり、椎茸の収穫もピーク。 育苗に使用するハウスを空けるため、ほだ木の移動がようやく終わりま.....
秋田魁新報掲載されました！
植菌の様子が秋田魁新報に掲載されていました。 ついでに動画もありました。 https://.....
２０２０年も椎茸の植菌スタートしました！
今年も原木椎茸の植菌スタートしましたよ！ ２月上旬からやってたかな・・・。 撮影が遅くなり.....
10年かかった岩城の蕎麦
挽きたて、打ちたてをすぐに冷凍。
うまい蕎麦にはホシがある。
貴重な原木しいたけを育てる農家が、ほんものの原木しいたけお出汁と、ホシとも呼ばれる蕎麦殻輝く粉でつくったしいたけ農家の手打ち蕎麦。
しいたけ農家だからできるうま味たっぷりのお出汁と岩城産玄蕎麦を使ったほんものの蕎麦をお届けします。
